第95章 镂空填菜的古法厨艺-《男神高小冷》
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“那怎么可以啊?一份青菜豆腐汤要600块呢。”小琴姑娘赶紧摇着双手的道。
“你晚饭吃了吗?”高小冷的心情很好。
“没,不不不,我吃了一点点的。”小琴姑娘吧唧着嘴的道。
“好吧,既然你晚饭没有正式的吃,今晚我就再请你吃一份神鸡蛋炒饭吧。”高小冷心情格外好的道。
“那,那真是太谢谢老板了。”高小琴实在是无力拒绝了。
毕竟这高小琴每晚看着这里的食客猛吃神鸡蛋炒饭的样子,早就想要尝尝了,只是那一份五百块的天价,让她有心无力,现在老板居然要请她吃一次,那么,她就要好好地尝尝这个大名鼎鼎的镇店之宝神鸡蛋炒饭了。
高小琴甚至已经决定,她一定不会像那些莽夫一样的粗鲁吃法,她要一点一点的慢慢地品尝,对了,还有一份古法青菜豆腐汤呢,最好是吃一口神鸡蛋炒饭,再喝一口青菜豆腐汤,那样的吃法简直就是完美。
高小冷此时已经全身心的投入到了做汤的工作中了,他甚至已经用系统提供的洗手液洗了两遍手了,尽管他在做汤的过程中很少会用手直接触碰食材,不过他还是要把那种窜味的可能性降至最低。
那系统提供的青菜简直青翠欲滴,看着就不是凡品。
而系统提供的豆腐则嫩的能够滴出水来,可是高小冷在用神级菜刀切豆腐的时候,却又可以感觉到那豆腐的惊人弹力。
高小冷手速极快的把系统提供的豆腐全部切成了等大的正方体,然后最难最关键的一步是要把那些豆腐块中间镂空,而镂空出来的豆腐球则必须均匀光滑,不可以有任何的残缺或划痕。
然后高小冷把系统提供的淡水烧开,用那开水烫了一下那些处理好的青菜。
那些系统提供的青菜被热水烫了一下之后,立即变得很柔软,高小冷则要把这些柔软的青菜分别填入那些被镂空的豆腐块之中。
这一步镂空填菜的古法厨艺,就会难倒了古往今来的无数名厨。
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